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Pain d'épices

20 min
45 min
6 Pers.

Ingrédients

250 g
Farine
250 g
Miel
60 g
Beurre
60 g
Sucre
2 unité
Oeufs
12 cl
Lait entier
1 cuillère à café
Bicarbonate
2 cuillère à café
Cannelle
1 cuillère à café
Badiane
1 cuillère à café
Muscade
0.5 cuillère à café
Gingembre
0.5 cuillère à café
Clou de girofle
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre

C'est Facile

Mélanger tous les ingrédients secs : farine, sucre, bicarbonate et épices (déjà en poudre ou mixées au blender), puis ajouter les œufs. Bien mélanger. Cela donne une sorte de sable.
Dans une casserole, faire chauffer le miel, le lait et le beurre. Verser cette préparation sur le mélange "sec" et bien mélanger jusqu'à ce que cela soit lisse.
Verser dans un moule beurré puis cuire 45 minutes environ à 160°. Laisser refroidir avant de déguster.