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Carpaccio de radis de couleurs

10 min
4 Pers.

Ingrédients

2 unité
Radis Green meat
2 unité
Radis Blue meat
4 cuillère à soupe
Orange
1 cuillère à soupe
Citron
1 cuillère à café
Miel
2 cuillère à soupe
Huile d'olive

C'est Facile

Laver les radis et les couper en tranches fines à la mandoline. Disposer les tranches dans une assiette.
Dans un bol, mélanger l'huile d'olive avec le miel. Puis ajouter le jus d'orange et de citron. Bien mélanger puis verser sur les radis.
Saupoudrer de zestes d'orange et de citron. Ajouter éventuellement quelques grains de grenade pour le croquant.