Nos Producteurs

Château de Mayragues

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  http://chateau-de-mayragues.com/

 

Domaine Ostertag

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En biodynamie depuis 1998. Le travail des hommes du Domaine, en Alsace, est très respectueux de la vie, du terroir et du vin : Labour et travail à la main, pas de désherbants, d’engrais chimiques, ou d’insecticides. A la cave, des opérations douces et naturelles sont menées toujours dans le même esprit de respect du […]

 

Champagne Drappier

Champagne Drappier - _AS_9832 - Version 2 - © Mathieu Drouet - Takeasip

Les Champagnes Drappier sont élaborés selon les méthodes de vinification naturelles et douces, sans décoloration ou filtration. Pratiques des labours à cheval, enherbement et engrais naturels. C’est la seule maison en Champagne à utiliser l’Ovum, une barrique qui épouse les courbes parfaites de l’oeuf, considéré comme la forme absolue pour la maturation d’un vin. Pourquoi […]

 

Émilien Piroux

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  Émilien élève des porcs sur 75 hectares de céréales et de prairies en Haute-Loire Il cultive lui-même les céréales qu’il donne à manger à ses animaux qui vivent 100 % du temps en plein air. Il fabrique également de la charcuterie traditionnelle sur place dont un saucisson et des terrines disponibles à La Récolte.

 

Andric

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  La société Andric est implantée au coeur du sillon alpin, dans l’agglomération Chambérienne. Depuis 1996, Andric assure la fabrication de saumon fumé de très haute qualité, grâce à une démarche associant un savoir-faire traditionnel et artisanal et à une politique qualité des plus exigeantes.

 

La Saunière

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Château Laroque

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Le Château Laroque est un haut-lieu de résistance et cela, depuis la 2nde Guerre Mondiale. Le General de Gaulle y séjourna. Aujourd’hui, cette famille milite toujours mais contre une agriculture intensive en produisant des vins naturels d’une grande qualité.  

 

Domaine du Jonc Blanc

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Situé à Vélines en Dordogne, petit domaine ambitieux permettant la production d’un vin naturel sur un terroir argilo-calcaire. Les vins francs, superbement élaborés et toujours d’un rapport qualité/prix très compétitif. Isabelle et Franck cherchent à favoriser les équilibres naturelles de leurs vignes par des pratiques aussi douces que possibles (engrais verts, les plantes compagnes et […]

 

Vincent Couche

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    Domaine cultivé en biodynamie au cœur de la côte des Bar en Champagne-Ardenne. À partir de mi-août, les baies sont analysées et dégustées deux fois par semaine. Ce suivi régulier permet de déterminer avec justesse la date de récolte de chaque parcelle. Ainsi, seuls les raisins mûrs et sains sont pressés.     […]

 

Brasserie des Vignes

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  Les bières de la Brasserie des Vignes sont brassées naturellement dans le Tarn. Les ingrédients qui la composent sont uniquement eau, malts, houblons, levures. Les bières sont non filtrées et non pasteurisées. Le malt provient d’une micro-malterie bio locale afin de favoriser le développement de la filière régionnale. La brasserie respecte le cahier des […]